TEČAJ MONOPORCIJSKIH SLADIC V PODOBI SADJA- HRUŠKA, LEŠNIK, STORŽ

Kdaj: PRIHAJAJO NOVI TERMINI

Trajanje: 9:00 – 17:00

Kje: Studio Sugar Queen, Dunajska 49, Ljubljana

Sladice v obliki sadja? Takšne realistične, v katerih se skriva ekspozija okusov, ki sovpadajo z obliko? Brez problema! Slaščičarstvo res postaja prava umetnost. Izraz "jemo z očmi" pa dobiva čisto nove dimenzije.
Vsaka slaščičarna išče nove načine, okuse in izglede, ki bodo pritegnili pozornost kupcev. Sladice v obliki sadja so zagotovo prava atrakcija. Njihova notranjost pa vedno navduši, saj je plod temeljitega premisleka, kako pričarati vau efekt.
V enem dnevu se lahko te umetnosti naučite tudi vi.
Vabljeni na edinstven tečaj, kot ga v Sloveniji še ni bilo in bodite eni izmed prvih ponosnih kreatorjev sladic v podobi sadja!


Enodnevni tečaj (8 ur) v majhni skupini, kjer se boste naučili izdelati monoporcijske sladice v podobi HRUŠKE, LEŠNIKA in STORŽA s priznanim slaščičarjem Sandijem Planinškom. Vse recepture je Sandi skreiral sam. 

Z združenimi močmi sveta okusov in dekoracije bodo vaše sladice postale prave mojstrovine!  

 

Sandi je pridobivaval znanje pri znanem slaščičarskem mojstru Amaury-u Guichon-u, zato izkoristite edinstveno priložnost, da vas nauči vseh trikov in skrivnosti MONOPORCIJSKIH SLADIC!

 

*****************************************

 

KAJ VSE SE BOSTE NAUČILI:

 

️ Kako pravilno narediti ČOKOLADNI MOUSSE.

 

️ Kako narediti stepen GANASHE, da se ta ne loči.

 

️ Spoznali boste različne vrste KARAMELE in se naučili izdelati KARAMELO BREZ GRUDIC.

 

️ Spoznali boste OSNOVNE BISKVITE za monoporcijske sladice.

 

️ Izdelati svoje PRALINÉJEVE paste.

 

️ Izdelati monoporcijske sladice v obliki HRUŠKE, LEŠNIKA in STORŽA.

 

️ Spoznali boste različne TEHNIKE glazur (velvet, nappage).

 

️ Kako pravilno TEMPERIRATI ČOKOLADO.

 

 

**************************************

 

ZA KOGA JE TA TEČAJ: 

 

 

 Za vse ki se spogledujete z izdelavo vrhunskih monoporcijskih sladic, pa ne veste kje začeti.

 

 Za vse, ki želite znati pripravljati Sandijeve mojstrovine tudi doma.

 

 Za vse, ki želite nadgraditi svoje znanje izdelave monoporcijskih sladic.

 

 Tečaj je primeren tudi za začetnike!

 

 

**************************************

 

DODATNE INFORMACIJE: 

 

 

️ Poskrbljeno za ves material in pripomočke

 

️ Poskrbljeno za hrano in pijačo. 

 

️ Ob koncu tečaja prejmete CERTIFIKAT o opravljenem Master Classu.

 

️ Udeleženci odnesejo domov sladice v podobi hruške, lešnika in storža.

 

️ Udeleženci prejmejo vse recepte uporabljene v tečaju.

 

️ Tečaj je primeren tudi za začetnike!

 

 

*******************

Cena cenodnevnega tečaja je 259 eur (DDV vključen)

 

️S seboj prinesete le dobro voljo, za vse ostalo poskrbimo mi! ️

 

 

ŠTEVILO MEST JE OMEJENO, POHITITE S PRIJAVO!